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Description

Etiquette historique de l'entreprise. Vin qui représente le mieux le territoire de Gattinara, selon l'interprétation et la passion de la famille Travaglini.

NOTES DE DEGUSTATION

Examen visuel : Robe grenat ancienne et brillante qui séduit le regard par sa délicate transparence. 

OlfactifAu nez, des arômes floraux doux, de la violette au pétale de rose, jusqu'à prendre des stries épicées et balsamiques avec le temps. En finale, des notes minérales aux traits de fer.

GustatifExtrême élégance d'un équilibre joué entre la fraîcheur, des tanins nobles à peine esquissés et une persistance subtile et infinie de petits fruits rouges, de fleurs et de pâtes de fruits.

ancien: 2019

Nom: Gattinara DOCG

Vignes: 100% nebbiolo

De l'alcool: 13.5%

Allergènes: Sulfites

La température de service: 18/20 °C

Accords: Fromages assaisonnés, Premiers plats de viande, Seconds plats de viande rouge, Seconds plats de viande

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Gattinara DOCG - Travaglini

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Qu'est-ce que tu bois - Gattinara DOCG est un vin rouge qui représente le mieux la région de Gattinara, selon l'interprétation et la passion de la famille Travaglini. Avec ses notes florales, épicées et minérales, ce vin offre une dégustation élégante et raffinée.

Va très bien avec - Fromages assaisonnés, entrées de terre, plats de viande rouge, plats de terre

Quand - Parfait pour les dîners spéciaux, les occasions spéciales ou les moments de détente

Dénomination - Gattinara D.O.C.G

Ancien - 2020

Cépage - nebbiolo 100%

Région - Piemonte

Teneur en alcool - 13,5 °/VOL

La température de service - 18/20 ° C

Description

Etiquette historique de l'entreprise. Vin qui représente le mieux le territoire de Gattinara, selon l'interprétation et la passion de la famille Travaglini.

NOTES DE DEGUSTATION

Examen visuel : Robe grenat ancienne et brillante qui séduit le regard par sa délicate transparence. 

OlfactifAu nez, des arômes floraux doux, de la violette au pétale de rose, jusqu'à prendre des stries épicées et balsamiques avec le temps. En finale, des notes minérales aux traits de fer.

GustatifExtrême élégance d'un équilibre joué entre la fraîcheur, des tanins nobles à peine esquissés et une persistance subtile et infinie de petits fruits rouges, de fleurs et de pâtes de fruits.

ancien: 2019

Nom: Gattinara DOCG

Vignes: 100% nebbiolo

De l'alcool: 13.5%

Allergènes: Sulfites

La température de service: 18/20 °C

Accords: Fromages assaisonnés, Premiers plats de viande, Seconds plats de viande rouge, Seconds plats de viande

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La cave

La cave est le cœur battant de l'entreprise, un lieu où le vin se repose, change et évolue. Chaque vignoble est vinifié séparément pour différencier sa qualité et mettre en valeur les caractéristiques particulières qui le distinguent. Pour cette raison, le choix de chaque fournisseur, la qualité du bois, sa chauffe et l'attention portée à chaque détail sont spécifiquement étudiés pour favoriser l'évolution naturelle de nos vins et préserver le profil organoleptique des raisins.

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