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L'Harmonium Sicilia D.O.C. di Firriato représente la quintessence du Nero d'Avola sicilien, obtenu à partir de trois crus distincts du domaine Borgo Guarini : Ferla, Lepre et Beccaccia.

Après 15 ans de recherche et de microvinifications, Firriato a sélectionné les meilleures vignes de trois sélections Massal différentes de Nero d'Avola, créant ainsi un assemblage unique en son genre.

D'une couleur rubis dense et profonde avec des traces de violette, ce vin s'ouvre sur un bouquet aromatique intense et complexe, caractérisé par des notes de griotte, de baies, de rhubarbe et de réglisse, enrichies par des notes de clou de girofle, d'herbes aromatiques et de prune. En bouche, il est suave et doux, avec des tanins veloutés et une grande personnalité méditerranéenne, qui s'exprime dans un équilibre harmonieux entre puissance et élégance.

Harmonium est vieilli pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain, suivi de 20 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille, conférant au vin complexité et structure. Parfait pour accompagner les plats de viande rouge et les fromages affinés, ce vin est idéal pour les dîners importants et les moments de fête, offrant une expérience œnologique inoubliable.

Harmonium - Sicilia D.O.C. - Firriato

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Qu'est-ce que tu bois - Ce vin est le résultat de 15 ans de recherche et représente la synthèse parfaite entre la puissance du Nero d'Avola et le style Firriato, démontrant l'engagement de l'entreprise à créer un produit d'excellence.

Va très bien avec - Harmonium se marie à merveille avec les plats de viande rouge, comme les rôtis et les steaks grillés. Sa complexité et sa structure en font également un excellent compagnon des fromages affinés et des plats riches en saveurs.

Quand - È perfetto per cene importanti, serate romantiche o incontri tra amici dove si desidera condividere un vino di prestigio. La complessità e l'eleganza di questo vino lo rendono ideale anche per degustazioni guidate o eventi enogastronomici, dove può essere apprezzato appieno per le sue qualità

Dénomination - D.O.C. Sicilia

Ancien - 2019

Cépage - Nero d’Avola

Région - Sicilia

Teneur en alcool - 14,5 °/VOL

La température de service - 18 ° C

Description

L'Harmonium Sicilia D.O.C. di Firriato représente la quintessence du Nero d'Avola sicilien, obtenu à partir de trois crus distincts du domaine Borgo Guarini : Ferla, Lepre et Beccaccia.

Après 15 ans de recherche et de microvinifications, Firriato a sélectionné les meilleures vignes de trois sélections Massal différentes de Nero d'Avola, créant ainsi un assemblage unique en son genre.

D'une couleur rubis dense et profonde avec des traces de violette, ce vin s'ouvre sur un bouquet aromatique intense et complexe, caractérisé par des notes de griotte, de baies, de rhubarbe et de réglisse, enrichies par des notes de clou de girofle, d'herbes aromatiques et de prune. En bouche, il est suave et doux, avec des tanins veloutés et une grande personnalité méditerranéenne, qui s'exprime dans un équilibre harmonieux entre puissance et élégance.

Harmonium est vieilli pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain, suivi de 20 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille, conférant au vin complexité et structure. Parfait pour accompagner les plats de viande rouge et les fromages affinés, ce vin est idéal pour les dîners importants et les moments de fête, offrant une expérience œnologique inoubliable.

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Firriato

Una viticoltura di alta montagna immersa in piena fascia solare. Un mix di condizioni così particolare che fa della viticoltura dell’Etna un laboratorio naturale al servizio dell’eccellenza. Su un totale di 84 ettari spalmati sui versanti del quadrante nord del vulcano, con vigneti esposti su ampi terrazzamenti ma anche sui fianchi di antiche sciare di lava, Firriato ha sviluppato un progetto di recupero e di valorizzazione unico in tutto il territorio dell’Etna. Un vigneto prefillossera, un antico casale con due palmenti seicenteschi, e vigneti che salgono le pendici su altezze variabili, dai 650 sino a oltre i 950 metri sul livello del mare. I terreni, all’ordine degli andisuoli con una concentrazione di silicio superiore al 60%, sono eccezionalmente porosi, e le rocce basaltiche del substrato pedologico garantiscono, col cosiddetto effetto spugna, un costante rifornimento d’acqua alle piante. Qui, grazie anche alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte e all’umidità, il

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