Maglén Pinot Nero Riserva - Cantina Tramin 2023
La plus haute expression du Pinot Noir sud-tyrolien : élégant, épicé et profond, issu des vignobles historiques de Mazon et Glen.
- Regione
- Trentin-Haut-Adige
- Vitigni
- Pinot Noir 100%
- Alcol
- 13.5
- Formato
- 75 cl
- Servizio
- 16-18
Profilo organolettico
Che gusto
aspettarti
Rubis avec des reflets grenat. Au nez, la poire et le foin se mêlent au pain grillé, au tabac, à la vanille et à l'encens. En bouche, il est fruité et frais, au goût délicat et élégant, avec des tanins fins et une finale longue et persistante.
Il territorio
Il territorio
Maglén naît des vignobles historiques de Mazon et Glen, entre 400 et 600 mètres d'altitude, sur des sols d'argile sableuse. C'est ici, sur les collines de Termeno, que le Pinot Noir trouve en Haut-Adige sa terre d'élection : de fortes amplitudes thermiques et des sols bien drainés offrent finesse aromatique et tension.
Une sélection des crus les plus réputés de la région, où le Pinot Noir atteint son expression la plus élevée en Haut-Adige.
A tavola
Con cosa abbinarlo
Servi à 16-18°C, il accompagne avec élégance la cuisine de montagne : des premiers plats structurés aux rôtis, jusqu’au gibier à plumes.
Dettagli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC
- Annata
- 2023
- Produttore
- Tramin
- Vitigni
- Pinot Noir 100%
- Regione
- Trentin-Haut-Adige
- Paese
- Italie
- Gradazione
- 13.5
- Formato
- 75 cl
- Affinamento
- 12 mois en barrique, suivis d'environ 6 mois en cuves en ciment et d'un affinage minimum de 6 mois en bouteille.
- Temperatura di servizio
- 16-18
- Abbinamenti
- Raviolis farcis et plats de pâtes au ragù, rôtis légers, lapin et gibier à plumes, fromages à maturation moyenne.
Il produttore
Il produttore
La Cantina Tramin, coopérative historique de Termeno (Bolzano) le long de la Route des Vins, regroupe environ 300 familles de viticulteurs. Depuis des décennies, elle est une référence absolue pour les vins du Haut-Adige, avec une philosophie qui allie respect du territoire, précision œnologique et une recherche constante de l'excellence.
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