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Description

Vin emblématique du Castello Nipozzano, domaine historique de Frescobaldi à quelques km au nord-est de Florence, Nipozzano Riserva est le symbole de la tradition viticole toscane et du lien indissoluble avec le terroir. 

 

Variété: Sangiovese et variétés complémentaires

Teneur en alcool: 13,5%

Vinification et élevage: Dès que les raisins ont été récoltés, ils ont été immédiatement transférés à la cave. Ici, une fois égrappé, la fermentation spontanée s'est déroulée dans des cuves inox thermorégulées. A l'issue de celle-ci, le vin est resté en cuve pour achever la macération. Après le soutirage, la fermentation malolactique a eu lieu, toujours conduite en acier. A la fin de l'année, le vin a été transvasé en barriques, où il a mûri pendant les mois suivants. La période supplémentaire en bouteille a permis au Nipozzano 2018 de s'exprimer au maximum, ce qui en fait un vin à l'équilibre expressif exceptionnel.

Notes organoleptiques: Nipozzano 2018 a une couleur rouge rubis vif. Le nez se caractérise par des parfums fruités tels que les baies, la cerise noire et des notes florales élégantes ; la fraîcheur exprimée par des notes balsamiques est merveilleuse. Suivent ensuite des notes grillées et épicées de poivre, de muscade et de café. La bouche est riche, caractérisée par l'élégante densité du fruit et la fraîcheur minérale finale qui la rendent équilibrée et persistante. La texture tannique est dense mais pas rêche. La correspondance gustative-olfactive est splendide.

Nipozzano - Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

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75 cl et Magnum 1.5L
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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - C'est un vin élégant et complexe, avec des notes fruitées et épicées qui se marient parfaitement avec la tradition culinaire toscane

Va très bien avec - Il est recommandé de le servir avec des plats de viande rouge, des rôtis et des fromages affinés. En particulier, il est parfait avec le steak florentin, un plat typique de la cuisine toscane.

Quand - Il Nipozzano - Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi est un vin de haute qualité, idéal pour des occasions spéciales telles que des dîners formels ou des célébrations importantes

Dénomination - Nipozzano Riserva 2018

Ancien - 2018

Cépage - Sangiovese

Région - Toscana

Teneur en alcool - 13,5 °/VOL

La température de service - 15 ° C

Description

Vin emblématique du Castello Nipozzano, domaine historique de Frescobaldi à quelques km au nord-est de Florence, Nipozzano Riserva est le symbole de la tradition viticole toscane et du lien indissoluble avec le terroir. 

 

Variété: Sangiovese et variétés complémentaires

Teneur en alcool: 13,5%

Vinification et élevage: Dès que les raisins ont été récoltés, ils ont été immédiatement transférés à la cave. Ici, une fois égrappé, la fermentation spontanée s'est déroulée dans des cuves inox thermorégulées. A l'issue de celle-ci, le vin est resté en cuve pour achever la macération. Après le soutirage, la fermentation malolactique a eu lieu, toujours conduite en acier. A la fin de l'année, le vin a été transvasé en barriques, où il a mûri pendant les mois suivants. La période supplémentaire en bouteille a permis au Nipozzano 2018 de s'exprimer au maximum, ce qui en fait un vin à l'équilibre expressif exceptionnel.

Notes organoleptiques: Nipozzano 2018 a une couleur rouge rubis vif. Le nez se caractérise par des parfums fruités tels que les baies, la cerise noire et des notes florales élégantes ; la fraîcheur exprimée par des notes balsamiques est merveilleuse. Suivent ensuite des notes grillées et épicées de poivre, de muscade et de café. La bouche est riche, caractérisée par l'élégante densité du fruit et la fraîcheur minérale finale qui la rendent équilibrée et persistante. La texture tannique est dense mais pas rêche. La correspondance gustative-olfactive est splendide.

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Frescobaldi

Frescobaldi incarne l'essence de la Toscane, son extraordinaire vocation viticole et la diversité de ses territoires.​

L'unicité de Frescobaldi découle précisément de la représentation de cette diversité par ses domaines et ses vins qui expriment un kaléidoscope d'arômes et de sensations.​

Derrière chaque vin Frescobaldi, vous pouvez sentir le cœur des gens, des agronomes et des œnologues qui vivent le vignoble et le terroir pour saisir chaque détail. Leur art exige la stricte règle du respect. Le respect de notre tradition, qui nous guide également lorsque nous choisissons des solutions innovantes. Respect de la Toscane, que nous considérons comme une terre vivante, à cultiver dans l'équilibre et l'harmonie. Le respect de chaque terroir qui, grâce à une combinaison unique de sols, d'altitudes et de microclimats, nous donne des vins avec une personnalité unique.​

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