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Description

Ornellaia 2020 est une expression extraordinaire du territoire toscan, produit par le célèbre domaine Ornellaia. Ce vin rouge supérieur de Bolgheri DOC représente une union harmonieuse entre la nature généreuse et la sagesse de l'homme, donnant vie à un nectar œnologique incomparable. Avec sa robe rubis intense habituelle, ce chef-d'œuvre d'excellence se distingue par son bouquet aromatique et la finesse de ses caractéristiques organoleptiques.

Notes de dégustation : Le vin est issu d'un assemblage savamment équilibré de cépages fins : 50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot. Avec une teneur en alcool de 14,5% vol., Ornellaia 2020 s'ouvre sur des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes subtiles de vanille et de tabac doux. A la première gorgée, il révèle un caractère doux et velouté, caressant le palais avec d'agréables sensations. La texture tannique, dense mais élégante, donne de la structure et de la persistance au vin, tandis que la finale surprend par une agréable fraîcheur saline qui invite à reprendre une gorgée.

Le climat de 2020 : L'année 2020 a apporté des conditions climatiques variées, mais les capacités du domaine d'Ornellaia ont transformé les défis en opportunités. Après un hiver doux et pluvieux, le mois de mars a présenté une baisse temporaire des températures, mais les pousses encore protégées ont évité les dégâts du gel. Le printemps a été globalement chaud avec des précipitations normales, garantissant un développement végétatif régulier jusqu'à la floraison qui s'est déroulée du 20 au 25 mai. Juin a apporté une sécheresse prolongée et des températures torrides, mais le vignoble a bien réagi, garantissant une véraison homogène. Fin août, des pluies rafraîchissantes ont facilité la maturation des raisins, permettant une excellente vendange.

Vinification et Elevage :

La vendange a été faite à la main avec une sélection scrupuleuse des grappes, qui a eu lieu avant et après l'éraflage. Chaque cépage et parcelle a été vinifié séparément. La fermentation alcoolique a été réalisée en cuves inox et cuves béton à température contrôlée. La macération a duré environ 15 jours, garantissant une extraction optimale des arômes et des tanins. La fermentation malolactique a eu lieu principalement en fûts de chêne, où le vin a vieilli pendant environ 18 mois. Après assemblage, il a été réintégré dans les barriques pendant 6 mois supplémentaires, avant de reposer en bouteille pendant 12 mois, pour un total de 36 mois d'élevage.

Accords recommandés :

Ornellaia 2020 est le compagnon idéal des soirées spéciales et des moments de fête. Il se marie à merveille avec les viandes rouges grillées, braisées et rôties, mais il est tout aussi délicieux avec les fromages affinés et les plats de gibier. Accompagné par vos amis et votre famille, ce vin d'exception rendra toute occasion mémorable.

Ornellaia - Bolgheri DOC Superiore - Ornellaia

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Ornellaia 2020 est un magnifique vin rouge qui enchante les sens avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes délicates de vanille et de tabac doux. Doux et enveloppant en bouche, avec une texture tannique dense et élégante, il est la quintessence de l'excellence œnologique.

Va très bien avec - L'Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso est parfait avec les viandes rouges, les fromages affinés et les plats savoureux comme le bœuf en tranches ou le gibier. Sa structure complexe et son bouquet de fruits rouges mûrs se marient à merveille avec des saveurs intenses.

Quand - Ce vin élégant et raffiné est idéal pour les occasions spéciales, les dîners importants et les moments de fête entre amis et en famille. Sa qualité supérieure en fait un choix parfait pour mettre en valeur les moments les plus significatifs de votre vie.

Dénomination - Bolgheri DOC Superiore

Ancien - 2020

Cépage - 50% Cabernet Sauvignon, il 32% Merlot, il 13% Cabernet Franc e il 5% Petit Verdot

Région - Toscana

Teneur en alcool - 14,5 °/VOL

La température de service - 18-20 ° C

Description

Ornellaia 2020 est une expression extraordinaire du territoire toscan, produit par le célèbre domaine Ornellaia. Ce vin rouge supérieur de Bolgheri DOC représente une union harmonieuse entre la nature généreuse et la sagesse de l'homme, donnant vie à un nectar œnologique incomparable. Avec sa robe rubis intense habituelle, ce chef-d'œuvre d'excellence se distingue par son bouquet aromatique et la finesse de ses caractéristiques organoleptiques.

Notes de dégustation : Le vin est issu d'un assemblage savamment équilibré de cépages fins : 50% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 13% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot. Avec une teneur en alcool de 14,5% vol., Ornellaia 2020 s'ouvre sur des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes subtiles de vanille et de tabac doux. A la première gorgée, il révèle un caractère doux et velouté, caressant le palais avec d'agréables sensations. La texture tannique, dense mais élégante, donne de la structure et de la persistance au vin, tandis que la finale surprend par une agréable fraîcheur saline qui invite à reprendre une gorgée.

Le climat de 2020 : L'année 2020 a apporté des conditions climatiques variées, mais les capacités du domaine d'Ornellaia ont transformé les défis en opportunités. Après un hiver doux et pluvieux, le mois de mars a présenté une baisse temporaire des températures, mais les pousses encore protégées ont évité les dégâts du gel. Le printemps a été globalement chaud avec des précipitations normales, garantissant un développement végétatif régulier jusqu'à la floraison qui s'est déroulée du 20 au 25 mai. Juin a apporté une sécheresse prolongée et des températures torrides, mais le vignoble a bien réagi, garantissant une véraison homogène. Fin août, des pluies rafraîchissantes ont facilité la maturation des raisins, permettant une excellente vendange.

Vinification et Elevage :

La vendange a été faite à la main avec une sélection scrupuleuse des grappes, qui a eu lieu avant et après l'éraflage. Chaque cépage et parcelle a été vinifié séparément. La fermentation alcoolique a été réalisée en cuves inox et cuves béton à température contrôlée. La macération a duré environ 15 jours, garantissant une extraction optimale des arômes et des tanins. La fermentation malolactique a eu lieu principalement en fûts de chêne, où le vin a vieilli pendant environ 18 mois. Après assemblage, il a été réintégré dans les barriques pendant 6 mois supplémentaires, avant de reposer en bouteille pendant 12 mois, pour un total de 36 mois d'élevage.

Accords recommandés :

Ornellaia 2020 est le compagnon idéal des soirées spéciales et des moments de fête. Il se marie à merveille avec les viandes rouges grillées, braisées et rôties, mais il est tout aussi délicieux avec les fromages affinés et les plats de gibier. Accompagné par vos amis et votre famille, ce vin d'exception rendra toute occasion mémorable.

Toscana

Ornellaia

Chaque vigne qui enfonce ses racines dans les sols profonds où se trouvait autrefois la mer a sa propre voix. Comprendre et diriger l'harmonie unique de ce chœur est une responsabilité et un honneur pour Ornellaia.
L'alliance des sols, du soleil, de la mer, du vent et des histoires de cette terre signe chaque vin.

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