La première pierre de l'actuelle cave a été posée en 1901. Aujourd'hui, la cave compte 360 sociétaires, qui cultivent la vigne sur une superficie de 245 hectares. Ce sont de petits viticulteurs qui travaillent avec amour et dévouement les vignes sur les pentes ensoleillées de Merano.

Dans les caves souterraines, les grappes de raisin sont soigneusement prises en charge pour garantir des méthodes de travail délicates. Ici, tradition et innovation se mêlent avec savoir-faire, clairvoyance et grand respect du détail, pour produire des vins authentiques et de haute qualité.