Votre panier

Votre panier est actuellement vide.


Vous ne savez pas par où commencer ?

Ça commence à partir d'ici :

Description

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia doit son élégant style méditerranéen au microclimat unique du domaine. Cet authentique don de la nature permet d'élaborer un vin, issu majoritairement du cépage Sauvignon Blanc, qui présente une structure somptueuse et des notes fruitées mûres alliées dans un style d'une grande élégance.

CLIMAT 2020

69% SAUVIGNON BLANC

22% VERMENTIN

5% VIOGNIER

4% VERDICHIO

Après un hiver doux et pluvieux, mars a connu une baisse temporaire des températures avec quelques nuits sous 0°C en tout début de débourrement, la dernière semaine du mois. Cependant, les pousses nouvellement épanouies étaient encore protégées par le tissu cotonneux des bourgeons, ce qui permettait d'éviter les dommages dus au gel. Le reste du printemps a connu un temps généralement chaud avec des précipitations normales, assurant un développement végétatif régulier jusqu'à la floraison qui s'est déroulée entre le 20 et le 25 mai. En juin, passage de pluies de grande intensité vers le milieu du mois, suivi d'une très longue période de sécheresse avec une absence substantielle de pluie et des températures caniculaires jusqu'à fin août. La véraison s'est déroulée régulièrement et rapidement entre le 20 et le 25 juillet, entamant la maturation des raisins sous un soleil brûlant. Les vendanges ont commencé avant même la mi-août, le 13 août, avec les grappes de Sauvignon du "milleviti" pour se terminer le 24 août. Exceptionnellement, le Viognier et le Verdicchio ont également été récoltés à la même période, tandis que le Vermentino a poursuivi sa maturation jusqu'en septembre pour être récolté la deuxième semaine du mois. La précocité des vendanges et l'absence de stress hydrique marqué, grâce aux pluies abondantes de juin, ont permis d'exprimer une belle typicité aromatique, notamment des Sauvignons.

 

INIFICATION ET RAFFINEMENT

Les raisins ont été vendangés à la main dans des caisses de 15 kg au petit matin et immédiatement refroidis à leur arrivée en cave pour garder intact tout le potentiel aromatique. Après une sélection rigoureuse, les grappes entières ont été soumises à un pressurage lent et doux avec la plus grande attention à la protection contre l'oxydation. Après une décantation statique d'environ 12 heures, les moûts ont été placés dans 25% de barriques neuves, 25% de barriques usagées et dans des cuves en acier et en ciment (50%). La fermentation alcoolique s'est déroulée à des températures ne dépassant pas 22°C. La fermentation malolactique n'a pas été effectuée. L'élevage a duré 6 mois sur lies avec bâtonnage chronométré sur toute la période. Avant la mise en bouteille, un assemblage des différents lots et une légère clarification ont été effectués. Le vin a ensuite subi un affinage supplémentaire de 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Vente

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana Igt Bianco - Ornellaia

Prix normal €44,90 EUR
Prix ​​à l'unité
Par 
Taxe incluse. Les frais d'expédition sont calculés au moment du paiement.
Expédition rapide
Paiements sécurisés
Emballage sûr

Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Un vin blanc extraordinaire qui enchante par sa complexité aromatique et son élégance incomparable. Une expérience de dégustation unique, issue du célèbre domaine d'Ornellaia en Toscane, qui vous séduira par ses notes fraîches et aromatiques de fruits tropicaux et d'agrumes. Un vin de l

Va très bien avec - Il accompagne à merveille les plats de poisson et de crustacés, comme le poisson cru, les sushis et les huîtres. Parfait aussi avec les fromages frais et les plats légers de légumes.

Quand - Poggio alle Gazze dell'Ornellaia est idéal pour célébrer des moments spéciaux, tels que des anniversaires, des anniversaires ou des dîners romantiques. Parfait aussi pour les cadeaux de luxe et pour ceux qui veulent profiter d'un vin blanc prestigieux.

Dénomination - Toscana IGT Bianco

Ancien - 2021

Cépage - 69% SAUVIGNON BLANC
22% VERMENTINO
5% VIOGNIER
4% VERDICCHIO

Région - Toscana

Teneur en alcool - 13 °/VOL

La température de service - 10-12 ° C

Description

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia doit son élégant style méditerranéen au microclimat unique du domaine. Cet authentique don de la nature permet d'élaborer un vin, issu majoritairement du cépage Sauvignon Blanc, qui présente une structure somptueuse et des notes fruitées mûres alliées dans un style d'une grande élégance.

CLIMAT 2020

69% SAUVIGNON BLANC

22% VERMENTIN

5% VIOGNIER

4% VERDICHIO

Après un hiver doux et pluvieux, mars a connu une baisse temporaire des températures avec quelques nuits sous 0°C en tout début de débourrement, la dernière semaine du mois. Cependant, les pousses nouvellement épanouies étaient encore protégées par le tissu cotonneux des bourgeons, ce qui permettait d'éviter les dommages dus au gel. Le reste du printemps a connu un temps généralement chaud avec des précipitations normales, assurant un développement végétatif régulier jusqu'à la floraison qui s'est déroulée entre le 20 et le 25 mai. En juin, passage de pluies de grande intensité vers le milieu du mois, suivi d'une très longue période de sécheresse avec une absence substantielle de pluie et des températures caniculaires jusqu'à fin août. La véraison s'est déroulée régulièrement et rapidement entre le 20 et le 25 juillet, entamant la maturation des raisins sous un soleil brûlant. Les vendanges ont commencé avant même la mi-août, le 13 août, avec les grappes de Sauvignon du "milleviti" pour se terminer le 24 août. Exceptionnellement, le Viognier et le Verdicchio ont également été récoltés à la même période, tandis que le Vermentino a poursuivi sa maturation jusqu'en septembre pour être récolté la deuxième semaine du mois. La précocité des vendanges et l'absence de stress hydrique marqué, grâce aux pluies abondantes de juin, ont permis d'exprimer une belle typicité aromatique, notamment des Sauvignons.

 

INIFICATION ET RAFFINEMENT

Les raisins ont été vendangés à la main dans des caisses de 15 kg au petit matin et immédiatement refroidis à leur arrivée en cave pour garder intact tout le potentiel aromatique. Après une sélection rigoureuse, les grappes entières ont été soumises à un pressurage lent et doux avec la plus grande attention à la protection contre l'oxydation. Après une décantation statique d'environ 12 heures, les moûts ont été placés dans 25% de barriques neuves, 25% de barriques usagées et dans des cuves en acier et en ciment (50%). La fermentation alcoolique s'est déroulée à des températures ne dépassant pas 22°C. La fermentation malolactique n'a pas été effectuée. L'élevage a duré 6 mois sur lies avec bâtonnage chronométré sur toute la période. Avant la mise en bouteille, un assemblage des différents lots et une légère clarification ont été effectués. Le vin a ensuite subi un affinage supplémentaire de 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Ornellaia

Autres étiquettes

Autres:

Plus dans la même région

Toscana

Ornellaia

ORNELLAIA SI ESTENDE TRA BOLGHERI E LA COSTA: STORIA, MARE E POESIA.

Un tempo parte delle terre di Ornellaia sono state ricoperte dalle acque del Mediterraneo che hanno lasciato substrati sabbiosi, marne e naturalmente fossili marini. Emergono le argille, punteggiate di ciottoli calcarei eterometrici.
I TERRENI CAMBIANO IN MODO SIGNIFICATIVO MENTRE I FILARI SALGONO FINO ALLE COLLINE PER VEDERE IL MARE

I terreni di Ornellaia sono di origine marina, alluvionale e vulcanica. Nel tempo l’uomo ha evidenziato con sempre maggiore esattezza la loro vocazione. I vigneti sono così suddivisi in piccole parcelle: ognuna è un micro-cosmo, con la sua identità e il suo linguaggio. Intorno, regna libera la macchia mediterranea.
Cabernet Sauvignon e Merlot sono i vitigni protagonisti della tenuta, seguiti da Cabernet Franc, Petit Verdot e, per le uve a bacca bianca, da Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio e Vermentino.

Commentaires

Expédition neutre en carbone avec Shopify Planet
Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes