Ulè Syran de Federici est un vin rouge intense et vibrant produit exclusivement à partir de raisins Syrah provenant de tout le territoire régional.

Les vignobles, cultivés entre 200 et 400 mètres d'altitude sur des sols majoritairement tufacés, bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen. Les raisins sont égrappés et pressés, suivis d'une fermentation avec macération pelliculaire, pour en extraire les meilleurs arômes et tanins.

Après un vieillissement de 4 mois en acier, le vin présente une couleur rouge intense aux reflets violets. Au nez, il affiche des notes de baies, de cerise, de violette, avec un léger support herbacé et poivré. En bouche, il offre une bonne structure et persistance, douceur et fraîcheur équilibrées par des tanins harmonieux. Idéal avec des plats copieux, des charcuteries assaisonnées, des entrées avec des sauces à la viande et de l'agneau façon chasseur. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16°C et 18°C, dans un verre ballon pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.