Qu'est-ce que tu bois - incarne la puissance du rouge sicilien : intense, minéral, profondément méditerranéen. Un vin à la grande structure, avec des tanins en évolution et un bouquet de fruits mûrs, d'épices et de notes balsamiques qui racontent l’essence authentique d’Erice et de ses sols argileux.

Va très bien avec - Parfait avec des viandes rouges braisées, des grillades importantes, du gibier, des fromages affinés et des plats siciliens épicés. Ses notes de fruits mûrs, de poivre noir et de tabac mettent en valeur les rôtis, les pappardelle au ragù de sanglier et le pecorino sicilien.

Quand - Idéal pour un dîner élégant, un moment de dégustation entre passionnés ou comme vin de méditation lors de soirées conviviales. Excellent également pour ceux qui recherchent un rouge à conserver et à revaloriser avec le temps.

Dénomination - IGP Terre siciliane

Ancien - 2022

Cépage - 100% Nero d'Avola

Région - Sicilia

Teneur en alcool - 14.5 °/VOL

La température de service - 16-18 ° C