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Le "AnafriIs - Sannio Fiano BIO" est une expression extraordinaire du vin blanc de Campanie, produit par Nifo avec des raisins biologique Certifié Bioagricert. Ce vin prend vie sur les collines argilo-marno-calcaires de Calore, où les conditions uniques du sol contribuent à créer un produit de haute qualité.

Obtenu à 100% à partir de raisins Fiano certifiés biologiques Bioagricole, cultivé dans les collines argilo-marneuses-calcarénitiques de Calore, dans la sous-zone de production de Taburno, dans la zone DOC Sannio. Ce vin bénéficie d'un processus de vinification qui comprend une courte macération pelliculaire suivie d'une fermentation contrôlée à des températures comprises entre 12°C et 15°C et d'un affinage en bouteille pendant environ 3 mois.

Avec sa robe jaune paille profonde et sa clarté cristalline, ce vin offre un bouquet d'arômes évoquant le maïs, amande Amara, je fleurs jaunes et blanches, avec du miel d'acacia, créant un arôme fresque C'est fruité cela ravira vos sens.

En bouche, le Sannio Fiano BIO de Nifo vous enveloppe d'une saveur enveloppante et persistante, soulignée par une agréable note salée. Cela en fait le choix idéal pour accompagner des plats de fruits de mer sophistiqués comme la calamarata ou le bar cuit en papillote, ainsi que des fromages et un délicieux risotto aux cèpes.

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Anafriis - Sannio Fiano DOC - Nifo

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Qu'est-ce que tu bois - Avec sa couleur jaune paille profonde et sa clarté cristalline, ce vin offre un bouquet d'arômes évoquant le maïs, l'amande amère, les fleurs jaunes et blanches, associés au miel d'acacia, créant un arôme frais et fruité qui ravira vos sens.

Va très bien avec - Ce vin blanc de Campanie offre une expérience unique avec des notes de maïs, d'amande amère et de fleurs, parfaites pour les plats de fruits de mer et de fromage.

Quand - Si vous organisez une soirée entre amis ou un dîner informel, ce vin sera une réussite. Vous pouvez le servir avec des fromages et des apéritifs pour commencer la soirée de manière raffinée.

Dénomination - DOC Sannio

Ancien - 2022

Cépage - Fiano 100%

Région - Campania

Teneur en alcool - 14 °/VOL

La température de service - 10\12 ° C

Description

Le "AnafriIs - Sannio Fiano BIO" est une expression extraordinaire du vin blanc de Campanie, produit par Nifo avec des raisins biologique Certifié Bioagricert. Ce vin prend vie sur les collines argilo-marno-calcaires de Calore, où les conditions uniques du sol contribuent à créer un produit de haute qualité.

Obtenu à 100% à partir de raisins Fiano certifiés biologiques Bioagricole, cultivé dans les collines argilo-marneuses-calcarénitiques de Calore, dans la sous-zone de production de Taburno, dans la zone DOC Sannio. Ce vin bénéficie d'un processus de vinification qui comprend une courte macération pelliculaire suivie d'une fermentation contrôlée à des températures comprises entre 12°C et 15°C et d'un affinage en bouteille pendant environ 3 mois.

Avec sa robe jaune paille profonde et sa clarté cristalline, ce vin offre un bouquet d'arômes évoquant le maïs, amande Amara, je fleurs jaunes et blanches, avec du miel d'acacia, créant un arôme fresque C'est fruité cela ravira vos sens.

En bouche, le Sannio Fiano BIO de Nifo vous enveloppe d'une saveur enveloppante et persistante, soulignée par une agréable note salée. Cela en fait le choix idéal pour accompagner des plats de fruits de mer sophistiqués comme la calamarata ou le bar cuit en papillote, ainsi que des fromages et un délicieux risotto aux cèpes.

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Nifo

Fondée il y a trois générations, la cave Nifo Sarrapochiello est une réalité enracinée dans la suggestive région de Campanie. Son siège est situé à Ponte, un charmant village au cœur de Sannio, déjà connu à l'époque romaine grâce à un imposant "pontem lapideum" qui traversait la Via Latina, une artère importante qui reliait Rome à Bénévent. Cet ancien passage était fondamental pour les Romains qui, grâce à lui, avaient accès à des vins et des raisins de très haute qualité.

Production de vins biologiques
Depuis 1998, Nifo Sarrapochiello a adopté la méthode de l'agriculture biologique, suivant les directives de l'organisme de contrôle Bioagricert. Les raisins, récoltés avec un soin scrupuleux en vendanges manuelles, sont transformés selon des normes de production strictes qui préservent l'environnement et la santé des consommateurs. Le résultat de cet engagement est la création de vins parfumés, intensément aromatiques et de grand caractère.

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