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Description

Falanghina del Sannio DOC est une joie pour les sens, une excellence œnologique qui incarne tradition et innovation. Produit avec passion par le célèbre producteur Nifo et disponible exclusivement sur Arswine.it, ce vin blanc de Campanie biologique c'est une véritable expression du terroir et du dévouement artisanal.

Origine e Terroir: Les raisins biologiques, cultivés avec soin dans les zones d'aggradation alluviale/colluviale des collines de Taburno, incarnent le terroir unique de la zone DOC Falanghina del Sannio. Ce sol bien drainé et cette altitude idéale créent les conditions idéales pour la culture de Falanghina.

Vinification magistrale : La vinification de FLUUSA est un processus méticuleux et minutieux. Après une courte macération pelliculaire, les raisins subissent une fermentation contrôlée à basse température, préservant ainsi leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Par la suite, le vin repose sur lies fines pendant environ 3 mois, suivi d'un affinage en bouteille pendant la même durée. Ce soin minutieux confère au vin son extraordinaire complexité aromatique et son remarquable potentiel de garde.

Profil aromatique : Il a une couleur jaune paille fascinante et une clarté cristalline. Au nez, il révèle des arômes enveloppants de fruits blancs, de litchi et une délicate touche de sucre glace, accompagnés de subtiles notes d'herbes aromatiques qui lui confèrent une élégance et une complexité extraordinaires. En bouche, le vin offre une incroyable minéralité, avec des notes claires de fruits jaunes comme la pêche et l'abricot, complétées par une note savoureuse qui le rend persistant et raffiné. FLUUSA offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.

Polyvalence gastronomique : FLUUSA est un compagnon exceptionnel pour une large gamme de plats. Il accompagne parfaitement les plats de poisson frit, les crustacés frais, la compote de morue et les fromages affinés à pâte dure ou mi-dure. Cette polyvalence le rend adapté à n'importe quelle table, des occasions spéciales aux moments de pure détente.

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Fluusa - Falanghina Del Sannio - Nifo

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Qu'est-ce que tu bois - FLUUSA a une fascinante couleur jaune paille et un arôme élégant et complexe qui associe fruits blancs, litchi et herbes aromatiques. En bouche, sa minéralité et ses notes de fruits jaunes se mêlent à une agréable note salée, créant une saveur persistante et raffinée.

Va très bien avec - Grâce à son profil minéral et ses notes de fruits jaunes comme la pêche et l'abricot, il s'accorde parfaitement avec les plats de poisson frit, les crustacés frais, les compotes de cabillaud et les fromages affinés à pâte dure ou mi-dure.

Quand - Parfait pour les dîners spéciaux ou romantiques. Sa complexité aromatique et sa saveur minérale en font le compagnon idéal des plats raffinés comme les fruits de mer, les crustacés et les fromages affinés.

Dénomination - Falanghina del Sannio DOC

Ancien - 2022

Cépage - 100% Falanghina

Région - Campania

Teneur en alcool - 13,5 °/VOL

La température de service - 10\12 ° C

Description

Falanghina del Sannio DOC est une joie pour les sens, une excellence œnologique qui incarne tradition et innovation. Produit avec passion par le célèbre producteur Nifo et disponible exclusivement sur Arswine.it, ce vin blanc de Campanie biologique c'est une véritable expression du terroir et du dévouement artisanal.

Origine e Terroir: Les raisins biologiques, cultivés avec soin dans les zones d'aggradation alluviale/colluviale des collines de Taburno, incarnent le terroir unique de la zone DOC Falanghina del Sannio. Ce sol bien drainé et cette altitude idéale créent les conditions idéales pour la culture de Falanghina.

Vinification magistrale : La vinification de FLUUSA est un processus méticuleux et minutieux. Après une courte macération pelliculaire, les raisins subissent une fermentation contrôlée à basse température, préservant ainsi leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Par la suite, le vin repose sur lies fines pendant environ 3 mois, suivi d'un affinage en bouteille pendant la même durée. Ce soin minutieux confère au vin son extraordinaire complexité aromatique et son remarquable potentiel de garde.

Profil aromatique : Il a une couleur jaune paille fascinante et une clarté cristalline. Au nez, il révèle des arômes enveloppants de fruits blancs, de litchi et une délicate touche de sucre glace, accompagnés de subtiles notes d'herbes aromatiques qui lui confèrent une élégance et une complexité extraordinaires. En bouche, le vin offre une incroyable minéralité, avec des notes claires de fruits jaunes comme la pêche et l'abricot, complétées par une note savoureuse qui le rend persistant et raffiné. FLUUSA offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.

Polyvalence gastronomique : FLUUSA est un compagnon exceptionnel pour une large gamme de plats. Il accompagne parfaitement les plats de poisson frit, les crustacés frais, la compote de morue et les fromages affinés à pâte dure ou mi-dure. Cette polyvalence le rend adapté à n'importe quelle table, des occasions spéciales aux moments de pure détente.

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Nifo

Fondée il y a trois générations, la cave Nifo Sarrapochiello est une réalité enracinée dans la suggestive région de Campanie. Son siège est situé à Ponte, un charmant village au cœur de Sannio, déjà connu à l'époque romaine grâce à un imposant "pontem lapideum" qui traversait la Via Latina, une artère importante qui reliait Rome à Bénévent. Cet ancien passage était fondamental pour les Romains qui, grâce à lui, avaient accès à des vins et des raisins de très haute qualité.

Production de vins biologiques
Depuis 1998, Nifo Sarrapochiello a adopté la méthode de l'agriculture biologique, suivant les directives de l'organisme de contrôle Bioagricert. Les raisins, récoltés avec un soin scrupuleux en vendanges manuelles, sont transformés selon des normes de production strictes qui préservent l'environnement et la santé des consommateurs. Le résultat de cet engagement est la création de vins parfumés, intensément aromatiques et de grand caractère.

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