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Description

 

Des raisins Nerello cultivés sur l'île de Salina (Malfa et Porri), cette couleur rouge rubis est née. Le parfum persistant rappelle les herbes sauvages typiques du maquis méditerranéen, tandis que le goût se caractérise par des nuances de griotte et de mûre sauvage.
Salina Rosso est un vin intense et parfaitement équilibré qui peut supporter quelques années de vieillissement. Il accompagne très bien les plats de viande et les fromages au goût prononcé.

Nom  Salina IGP Rouge
Vignes Nerello Cappuccio 50%, Nerello Mascalese 50%
Région Sicile
Degré alcoolique 14%
Format

75 cl

Raffinement

L'élevage commence dans de grands fûts pendant 6 mois, puis se poursuit pendant 6 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées

La température de service

 16°-18°C

Je fais face

Particulièrement adapté aux plats typiques des Éoliennes, aux plats de viande, au gibier, aux fromages au goût prononcé et aux sauces élaborées

 

Salina Rosso IGP

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Qu'est-ce que tu bois - Salina Rosso est un vin intense et parfaitement équilibré qui peut supporter quelques années de vieillissement

Va très bien avec - Plats de viande, gibier, fromages forts et sauces élaborées

Quand - Parfait pour les occasions spéciales et pour apprécier les plats typiques des Éoliennes

Dénomination - Rosso IGP Salina

Ancien - 2022

Cépage - Nerello Cappuccio 50%, Nerello Mascalese 50%

Région - Sicilia

Teneur en alcool - 14 °/VOL

La température de service - 16-18 ° C

Description

 

Des raisins Nerello cultivés sur l'île de Salina (Malfa et Porri), cette couleur rouge rubis est née. Le parfum persistant rappelle les herbes sauvages typiques du maquis méditerranéen, tandis que le goût se caractérise par des nuances de griotte et de mûre sauvage.
Salina Rosso est un vin intense et parfaitement équilibré qui peut supporter quelques années de vieillissement. Il accompagne très bien les plats de viande et les fromages au goût prononcé.

Nom  Salina IGP Rouge
Vignes Nerello Cappuccio 50%, Nerello Mascalese 50%
Région Sicile
Degré alcoolique 14%
Format

75 cl

Raffinement

L'élevage commence dans de grands fûts pendant 6 mois, puis se poursuit pendant 6 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées

La température de service

 16°-18°C

Je fais face

Particulièrement adapté aux plats typiques des Éoliennes, aux plats de viande, au gibier, aux fromages au goût prononcé et aux sauces élaborées

 

Colosi

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Colosi

Salina, piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole, colore.
La nostra azienda agricola, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione, che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.
L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’aziend

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