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Description

Ce bon vin est élaboré à partir de raisins biologique certifié Bioagricert, principalement Aglianico (85%) et autres cépages indigènes (15%). Les vendanges ont lieu dans la troisième décade d'octobre avec des vendanges manuelles.

La vinification est réalisée avec le plus grand soin, incluant la sélection des grappes, l'égrappage et la sélection des grappes et des baies immatures. S'ensuit une macération et une fermentation d'environ 10 jours à des températures contrôlées de 20°C / 22°C. L'affinage en bouteille dure environ 3 mois, permettant au vin d'atteindre sa maturité maximale.

Le résultat est un vin à la couleur rouge rubis intense et au bouquet aromatique qui comprend cerise en esprit, Cassis, alto, racines de réglisse, café en poudre et poivre noir. La gorgée est une expérience unique d'équilibre entre acidité et tanins, ce qui la rend extrêmement agréable à déguster. Découvrez la magie de Terra Di Safnio - Sannio Aglianico DOC Nifo sur Arswine.it et offrez-vous un voyage sensoriel inoubliable.

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Terra Di Safnio – Sannio Aglianico DOC - Nifo

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - La gorgée est une expérience unique d'équilibre entre acidité et tanins, ce qui la rend extrêmement agréable à déguster.

Va très bien avec - Idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, rehaussant la saveur des plats. Il s'accorde également extraordinairement bien avec les fromages semi-affinés et les charcuteries de gibier.

Quand - Sa complexité et sa profondeur en font un cadeau idéal pour les amateurs de bon vin.

Dénomination - SANNIO AGLIANICO DOC

Ancien - 2020

Cépage - Aglianico 100%

Région - Campania

Teneur en alcool - 14 °/VOL

La température de service - 16/18 ° C

Description

Ce bon vin est élaboré à partir de raisins biologique certifié Bioagricert, principalement Aglianico (85%) et autres cépages indigènes (15%). Les vendanges ont lieu dans la troisième décade d'octobre avec des vendanges manuelles.

La vinification est réalisée avec le plus grand soin, incluant la sélection des grappes, l'égrappage et la sélection des grappes et des baies immatures. S'ensuit une macération et une fermentation d'environ 10 jours à des températures contrôlées de 20°C / 22°C. L'affinage en bouteille dure environ 3 mois, permettant au vin d'atteindre sa maturité maximale.

Le résultat est un vin à la couleur rouge rubis intense et au bouquet aromatique qui comprend cerise en esprit, Cassis, alto, racines de réglisse, café en poudre et poivre noir. La gorgée est une expérience unique d'équilibre entre acidité et tanins, ce qui la rend extrêmement agréable à déguster. Découvrez la magie de Terra Di Safnio - Sannio Aglianico DOC Nifo sur Arswine.it et offrez-vous un voyage sensoriel inoubliable.

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Nifo

Fondée il y a trois générations, la cave Nifo Sarrapochiello est une réalité enracinée dans la suggestive région de Campanie. Son siège est situé à Ponte, un charmant village au cœur de Sannio, déjà connu à l'époque romaine grâce à un imposant "pontem lapideum" qui traversait la Via Latina, une artère importante qui reliait Rome à Bénévent. Cet ancien passage était fondamental pour les Romains qui, grâce à lui, avaient accès à des vins et des raisins de très haute qualité.

Production de vins biologiques
Depuis 1998, Nifo Sarrapochiello a adopté la méthode de l'agriculture biologique, suivant les directives de l'organisme de contrôle Bioagricert. Les raisins, récoltés avec un soin scrupuleux en vendanges manuelles, sont transformés selon des normes de production strictes qui préservent l'environnement et la santé des consommateurs. Le résultat de cet engagement est la création de vins parfumés, intensément aromatiques et de grand caractère.

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