Philosophie de production : rigueur, dévouement, confiance et créativité
La Cantina Tramin est née en 1898 de l'initiative de Christian Schrott, curé de Termeno, avec pour objectif d'assurer un avenir aux viticulteurs de montagne. En 1971, elle rejoint la Cantina Sociale d'Egna, fondée en 1893.
Aujourd'hui, la coopérative regroupe 160 familles associées sur environ 270 hectares de vignes, pour une production moyenne de 1,9 million de bouteilles par an, dont 70 % destinées au marché italien et 30 % à l'étranger. Depuis les années 90, l'œnologue Willi Stürz guide la cave vers une idée de qualité toujours plus précise, culminant dans le projet Sélection : Epokale, Nussbaumer, Troy, Terminum, Unterebner, Stoan, Maglén, Urban et Loam.
Chaque bouteille naît d'un travail partagé entre cent soixante familles qui croient au même rêve : raconter, avec rigueur et créativité, l'âme de Termeno.
Reconnaissances et réputation
En 2018, Epokale a été le premier vin blanc italien à obtenir 100/100 points Parker. Stoan a atteint 97 points Decanter et 94 points Robert Parker Wine Advocate, Nussbaumer a reçu les Trois Étoiles Or Veronelli pendant trois millésimes consécutifs, Maglén et Urban ont obtenu 94-95 points James Suckling. Ces reconnaissances confirment une constance qualitative construite en plus d’un siècle d’histoire coopérative.
Un style reconnaissable
En 2010, la cave a achevé son nouveau siège, conçu par l'architecte Werner Tscholl : une structure-sculpture en acier vert qui est devenue une icône et un symbole de Termeno. Une architecture qui reflète la même philosophie que les vins : précision technique, respect du territoire et valorisation des cépages autochtones, à commencer par le Gewürztraminer, emblème de cette terre.
Une expérience qui va au-delà du vin
La Cantina Tramin n'est pas seulement une production : c'est aussi un lieu d'accueil. La boutique et la salle de dégustation, ouvertes toute l'année, permettent de découvrir de près les vignobles qui entourent Termeno et le travail des 160 familles qui les cultivent. Visiter la cave signifie s'immerger dans l'authentique Haut-Adige, entre vendanges, montagne et le berceau du Gewürztraminer.
Cantina Tramin aujourd'hui
Aujourd'hui, la Cantina Tramin est l'une des coopératives les plus respectées du Haut-Adige : 160 familles, plus d'un siècle d'histoire partagée et une architecture devenue symbole du village, unies par la même idée de qualité.
Pour ceux qui recherchent des vins alliant identité du territoire, précision œnologique et reconnaissances internationales, la Cantina Tramin reste une référence absolue parmi les blancs aromatiques et les rouges du Haut-Adige.
Les vignobles : du Gewürztraminer aux grands rouges du Tyrol du Sud
Le cœur de la production tourne autour des grands protagonistes de l'œnologie haut-alpine :
- Gewürztraminer, le cépage qui porte le nom de Termeno dans le monde, cultivé sur les versants occidentaux à moyenne altitude où il développe son arôme le plus distinctif.
- Pinot Noir, dans les vignobles historiques de Mazon et Glen, sur le versant oriental : c’est ici qu’il trouve l’une de ses expressions les plus élégantes en Italie.
- Lagrein, cépage autochtone principal de la région d’Ora, interprété en versions intenses et structurées.
- Chardonnay, Sauvignon et Pinot Blanc, protagonistes des grandes cuvées blanches comme Stoan.
Chaque étiquette raconte un fragment différent de Termeno : le vent, les Dolomites, le lac, la roche calcaire.
Livraisons gratuites
Pour toutes les commandes supérieures à 99 euros
